【湯けむり処 しかべ焼き】北海道･道の駅しかべ間歇泉公園にオープン、噴火湾湾口ほたて･水だこ使用

株式会社シカベンチャーは2024年5月18日(土)、北海道鹿部町(しかべちょう)の道の駅「しかべ間歇泉(かんけつせん)公園」に「湯けむり処 しかべ焼き」をオープンします。

ふわふわの生地に包まれた鹿部特産「噴火湾湾口ほたて」や「水だこ」を、白口浜真昆布(しろくちはままこんぶ)のお出汁に浸して食べる「しかべ焼き」を提供します。

「湯けむり処 しかべ焼き」店舗概要

住所

• 北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1 道の駅しかべ間歇泉公園内

電話番号

• 01372-7-5655

定休日

• 3月20日～12月29日：なし
• 1月4日～3月19日：毎週水曜日

※食材の水揚げ状況などによって休みとなる場合があります。

営業時間

• 午前10時～午後4時　※お出汁がなくなり次第、終了。

道の駅「しかべ間歇泉公園」とは

「しかべ間歇泉公園」は北海道南部の鹿部町にある道の駅です。

敷地内にある「しかべ間歇泉」は100℃の温泉が約10～15分ごとに吹き上げ、その高さは15mを超えます。北海道遺産に認定されています。

温泉があるだけでなく、地元名産の「鹿部たらこ」「白口浜真昆布」「噴火湾湾口ホタテ」などのブランド食材もそろえています。

道の駅しかべ間歇泉公園「湯けむり処 しかべ焼き」オープン

「湯けむり処 しかべ焼き」で提供される「しかべ焼き」。鹿部特産「噴火湾湾口ほたて」や「水だこ」がふわふわの生地で包まれています。白口浜真昆布(しろくちはままこんぶ)のお出汁に浸して食べます。

生地には浮き粉、卵、だし汁を使われています。白口浜真昆布からとったお出汁は注ぎ放題。蛇口から出てくるお出汁をお好きなだけ注ぐことができます。

味変ができるトッピングとして「たらこバター」「明太子バター」「青のりバター」をそろえています。

テイクアウトも可能。しかべ間歇泉公園内の足湯につかりながら「しかべ焼き」を味わうこともできます。

商品ラインナップと値段

しかべ焼き(ほたて4玉、たこ3玉)　税込650円

トッピング

• たらこバター　税込300円
• 明太子バター　税込300円
• 青のりバター　税込300円

道の駅「しかべ間歇泉公園」公式サイト