【岡山市おまち堂＆FRUTAS】「かき氷だけじゃない!」クラファンでカフェスイーツの魅力発信【CAMPFIRE】

株式会社FRUTAS(岡山県岡山市)が運営するカフェ「おまち堂＆FRUTAS」は日本最大級のクラファンサイト「CAMPFIRE(キャンプファイヤー)」で「かき氷だけじゃない！おまち堂＆FRUTASの本格カフェスイーツを楽しんで欲しい！」プロジェクトを開始しました。

「おまち堂＆FRUTAS」の魅力をより多くの人に知ってもらうことを目的としています。目標金額100万円に対し、募集終了まで残り31日となる8月30日(金)午後2時の時点で支援者は30人、支援総額は62万8545円となっています。

カフェ「おまち堂＆FRUTAS」とは

「おまち堂」は20年前に誕生して以来、フルーツ王国おかやまの果物や全国の有名な果物を使った様々なかき氷を100種類以上販売してきました。毎年、新しいかき氷を生み出しており「かき氷のバリエーションは日本有数」だそうです。

2021年には岡山市の北長瀬駅に隣接するカフェ「おまち堂＆FRUTAS」をオープンし、カフェスイーツでの提供にも取り組んできました。

「子どもから大人まで、安心安全に楽しむことができるスイーツの提供」をモットーに、素材にこだわった商品作りを行っています。

「おまち堂＆FRUTAS」のカフェスイーツは、フルーツは何も手を加えない状態が一番おししいと考え、添加物をほとんど使用していません。子どもも大人も老人も安心して味わってほしいという想いを込めて、こだわりの詰まったスイーツを提供しています。

おまち堂＆FRUTASは「八百屋から直接仕入れる新鮮なフルーツを食べていただくことで『フルーツが大好き！！』という方をどんどん増やしたい」としています。

「おまち堂」は岡山で有名なかき氷屋として、暖かい季節には毎日行列ができるほどの繁盛を誇っています。新鮮なフルーツを使用したかき氷が人気で夏の風物詩として愛され続けているそうです。

しかし、冬の季節になると「かき氷屋」というイメージから、来店客が少なくなるそうです。しかし、寒い時期にはケーキやパフェなどのカフェスイーツを豊富に取りそろえており、冬でも楽しめるメニューがたくさんあります。

秋冬でも「おまち堂＆FRUTAS」の魅力をより多くの方に知ってもらいたいと考え、クラウドファンディングに挑戦することにしました。

おまち堂＆FRUTASは「かき氷だけじゃない！おまち堂＆FRUTASの本格カフェスイーツを楽しんで欲しい！」プロジェクトのリターン品として、秋冬限定のお得なチケットと自慢のスイーツセットを用意しています。

「カタラーナ」はアイスクリーム、クリームブリュレ、プリンが1つになったようなぜいたくなスイーツ。食べ進めるごとに異なる食感が楽しめる一品です。素材にもこだわり、丁寧に作り上げたなめらかで濃厚な味わいが特徴です。

「ディープショコラテリーヌ」は温度によって食感が変わる特別なスイーツです。冷たい状態では濃厚でしっかりとした食感、温めるとトロッとした食感となって口の中でとろけるような感覚を楽しむことができます。

「スイートポテトテリーヌ」は国産のさつまいもをぜいたくに使用したスイートポテトテリーヌです。素材そのままのおいしさを引き出し、丁寧に作り上げています。そのまま食べるとねっとりとした食感が楽しめ、温めるとホクホクとした食感に変わります。

おまち堂＆FRUTASは「かき氷だけじゃない！おまち堂＆FRUTASの本格カフェスイーツを楽しんで欲しい！」プロジェクトの実施にあたり、「クラウドファンディングでご支援をいただき、季節を問わず愛されるお店として成長していきたいと考えております」としています。