串焼きローストチキンのテイクアウト専門店「鳥周(とりしゅう)」を運営する有限会社おかやまバレスモ(本社＝岡山市北区)は2024年1月28日(日)、大阪市淀川区に「鳥周三国店」をグランドオープンする。大阪府・関西地方への出店は「庄内店」(大阪府豊中市豊南町南3-8-9、2023年7月オープン)に続く2店舗目。
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鳥周三国店 店舗概要
住所
〒532-0006 大阪府大阪市淀川区西三国2丁目2-32
予約電話番号
070-4306-4054
営業時間
午前11時30分～午後7時
定休日
水曜日
交通アクセス・店舗立地
大阪メトロ御堂筋線「東三国駅」徒歩10分、阪急電鉄宝塚本線「三国駅」徒歩9分、JR東海道本線「東淀川駅」徒歩17分。大阪市立三国小学校そば、淀川区第1296号線沿い。
三国新道商店街(通称「サンティフルみくに」)東端から1本南の交差点に位置し、商店街利用客の“ついで買い”の需要もありそうだ。
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ローストチキン専門店「鳥周」とは
串焼きローストチキンのテイクアウト専門店「鳥周」は岡山県岡山市で2006年に創業。2022年7月からFC(フランチャイズ)募集を開始した。
今回、「鳥周出雲店」(島根県出雲市天神町5-1)と「鳥周三国店」の2店舗を2024年1月28日に同日オープンし、全国計10店舗となる。うち6店舗は岡山県内で展開しており、岡山県外への出店は「鳥周春日部店」(埼玉県春日部市中央)、「鳥周庄内店」(大阪府豊中市豊南)に続く3店舗目・4店舗目。
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ネット通販と店頭商品の予約
有限会社おかやまバレスモでは「鳥周」実店舗以外に、通販サイト(ネットショップ)も運営している。通販商品は全て真空パックし、クール便で配送している。賞味期限は通常真空パックが製造日から7日、低温殺菌パックが製造日から1か月。
「鳥周」実店舗の店頭引き取りの商品予約は、「鳥周」公式サイトで店舗連絡先を確認の上、直接各店舗に電話で。
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鳥周三国店の主なメニュー(値段は税込表記)
- 名物串焼 120円
- 丸焼き 1600円
- 骨付きモモ焼き 482円
- 骨無しモモ焼き 482円
- 手羽先 120円
- とりどん 600円
- ズリ串 124円
- 皮ハラミ串 124円
- 白肝串 139円
- モモからあげ 456円
- 皮せんべい 384円
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鳥周 メニューのこだわり
「鳥周」のローストチキンは冷めても固くならず、胸肉でもパサつかないのが特徴。ロティサリーオーブン(回転ロースター)で焼く鶏は、鶏脂を落としながら、その脂を下の鶏が受け“旨味が倍増”。シンプルな味付けながら味わい深く焼き上がる。あえて産地やブランドを固定せず、美味しくて安い若鳥を全国から探し、「いつでも高品質、低価格」の最高のローストチキンを目指しているという。
塩にもこだわりを持ち、使用するブレンド塩“鳥周塩”は、選び抜いた全国の天然塩を鳥周オリジナルレシピでブレンド。マイルドで深みのある、「どこにもない鳥周だけの味わい」を創り出している。
皮と胸肉を交互に刺した「名物串焼」は、岡山でも日に平均3000本売れる人気商品となっている。「鳥周三国店」ではLINEの「お友達登録」で「名物串焼」1本をプレゼントする(グランドオープン時点)。
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クリスマス以外の日常食にもローストチキンを
ローストチキンは一般にクリスマスメニューとして広く楽しまれているが、「鳥周」運営の有限会社おかやまバレスモは、鳥周の串焼きローストチキンについて「普段使い出来る主婦の味方」としている。
「鳥周」出店地ではテイクアウトを通じ、日常メニューとしてローストチキンを楽しむ家庭も増えることになりそうだ。
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