【奈良県橿原市･食の複合施設narawashi nagaya】重要伝統的建造物群保存地区･今井町にオープン、テーマは「共利共生」

株式会社narrative(ナラティブ、奈良県奈良市)は2024年6月1日(土)、奈良県橿原市に食の複合施設「narawashi nagaya(ならわし･ながや)」をオープンします。

重要伝統的建造物群保存地区･今井町にある築約150年の豊田長屋(2軒4戸)を改修した4つのレストラン･ショップなどで構成されています。株式会社narrativeが取り組む「narrative gastronomyプロジェクト」の一環としての取り組みです。

オープンに先駆けて「narawashi nagaya」で開催されたオープニングレセプションと内覧会に参加してきました。「narawashi nagaya」を紹介していきます。

食の複合施設「narawashi nagaya(ならわしながや)」施設概要

施設名称

narawashi nagaya(ならわしながや)

住所

奈良県橿原市今井町3丁目6-51

アクセス

近鉄橿原線八木西口駅から徒歩15分

営業時間

午前10時～午後7時(各テナント店舗によって営業時間は異なります)

「narrative gastronomyプロジェクト」とは

奈良県では人口あたりの飲食店数や宿泊施設数が少なく、志賀直哉が随筆「奈良」で記した「奈良にうまいものなし」のイメージが先行するなどの課題を抱えていました。

そういった状況を変えていくために、株式会社narrativeは地域に眠る古民家と地域土着の食文化を交錯させ、唯一無二の食の物語(narrative)を紡いでいく枠組み「narrative gastronomyプロジェクト」に取り組んでいます。

これまでに、2018年に開業した世界初 “SAKE HOTEL”「NIPPONIA HOTEL 奈良ならまち」(奈良市)、2020年に県内最古の醤油蔵を再興した“泊まれる醤油蔵”「NIPPONIA 田原本マルト醤油」(奈良県田原本町)をオープン。また、2022年には「泊･食･湯」分離の分散型ホテル「GOSE SENTO HOTEL」(奈良県御所市)を開業するなど、奈良の文化と古民家を活かした事業を推進しています。