【阪神梅田本店 岐阜･中津川栗きんとん祭2023】「すや」「御菓子所 川上屋」「御菓子所 しん」など名店の栗きんとんが大集合、名店6店の詰め合わせ特別セットも

阪神梅田本店は10月11日から、1階フロア“おやつのひきだし”で「岐阜･中津川栗きんとん祭2023」を開催する。

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岐阜･中津川の栗きんとんとは

岐阜･中津川の栗きんとんは、炊いた栗に砂糖を加えて茶巾で絞り、形を整えた和菓子。栗と砂糖だけで作る素朴な味わいが特徴で、お店ごとに粒感、しっとり感、甘みなどの違いがある。岐阜県東濃地方が、栗きんとん発祥の地と言われている。

JR中津川駅前には「中津川 栗きんとん発祥の地」の石碑があり、栗きんとんが食べられるようになった背景の説明や、栗きんとんの工程を動画で視聴できるQRコードなどが表示されている。中津川では、毎年9月頃からの季節限定商品として販売する和菓子店が多い。

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栗きんとんの名店11店が大集合! 阪神梅田本店「岐阜･中津川栗きんとん祭2023」

今年で4回目の開催となる「岐阜･中津川栗きんとん祭2023」は、岐阜県中津川から過去最大規模の11店が出店。各店自慢の栗きんとんが大集合する。開催期間は、10月17日まで。

特別企画として10月11日～10月17日、中津川の名店6店の栗きんとんを詰め合わせた特別セット“岐阜･中津川栗きんとんめぐり!”「もみじ」「いちょう」(各税込1,901円)を販売する。

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阪神梅田本店「岐阜･中津川栗きんとん祭2023」に出店する和菓子屋

･「すや」

選りすぐった栗と砂糖だけを使って炊き上げた味わいが特徴。甘さ、栗の風味、なめらかさ、粒感など、すべてに職人の技が光る一品に仕上げている。

栗きんとん(6個入り)1,815円。(10個入り)2,992円。

･「御菓子所 川上屋」

鮮度にこだわった栗を、少し粒を残しながら砂糖を加えて、丹念に炊き上げた。口に含めば、ほろほろと溶けるなめらかな食感と、香り豊かな栗の上品な甘みが味わえる。

栗きんとん(1個)281円。※1個のみの販売。

･「栗菓匠 七福」

土づくりからこだわった自社農園で育てた栗を使った栗きんとん。収穫した栗を氷温で熟成することで甘みを引き出し、砂糖の使用を抑えている。栗の甘みと広がる香り、大きめに残した栗の粒の食感が楽しめる。

栗きんとん(6個入り)1,761円。(10個入り)2,901円。

･「御菓子司 恵那福堂」

栗のほくほく感を大切に、1つ1つ丁寧に茶巾絞りにした。選び抜いた国産の栗と少量の砂糖以外は、一切加えずに練り上げた、風味豊かな味わいが特徴。

栗きんとん(6個入り)1,826円。(10個入り)2,970円。

･「御菓子処 信玄堂」

新鮮な国産栗の新栗を生のまま、一気に蒸しあげて、砂糖のみを加えて炊いた。裏ごしした栗に練り込んだ大きめの刻み栗が風味を際立たせ、食感のアクセントにもなっている。

栗きんとん(6個入り)1,880円。(10個入り)3,057円。

･「御菓子司 梅園」

栗きんとん1つに、栗を5粒使ったぜいたくな栗きんとん。栗の粒がいっぱい入った満足感のある一品に仕上げている。

栗きんとん(6個入り)1,881円。(10個入り)3,001円。

･「中津川和菓子店 松葉」

丁寧に裏ごしした栗と、程より大きさの刻み栗が絶妙なバランスの栗きんとん。栗本来の味を生かした淡い甘さと、栗の豊かな香りが合わさった、余韻のある味わいが特徴。

栗きんとん(6個入り)1,912円。(10個入り)3,132円。

･「御菓子所 しん」

栗本来の甘みと風味を大切に作られた栗きんとん。口に入れると、ふわっと栗の風味が立ち上がり、ほっこりとした食感が感じられる。栗の上品な甘みを生かして、あっさりと飽きのこない味わいに仕上げた。

栗きんとん(6個入り)1,841円。(10個入り)3,014円。

･「仁太郎(にたろう)」

栗を蒸し上げ、実を取り出し、砂糖を合わせてじっくりと炊き上げた。栗の粒感を程よく残したホロッと食感にやさしい甘さが広がる。

栗きんとん(6個入り)1,841円。(10個入り)2,921円。

･「栗菓子処 やまつ」

旨みがあって、水分量が程よい国産栗にこだわって作る栗きんとんは、しっとりとしたくちどけの良さ、細かな栗の粒感が特徴。

栗きんとん(6個入り)1,847円。(10個入り)3,024円。

･「満点星一休(どうだんいっきゅう)」

栗のおいしさを求めてたどり着いた宮崎県産の栗を使った自慢の栗きんとん。繊細な栗の香りが広がり、ほろりとなめらかな食感が楽しめる。

栗きんとん(6個入り)1,871円。(10個入り)2,951円。

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名店6店の栗きんとん詰め合わせ“岐阜･中津川栗きんとんめぐり!”「もみじ」「いちょう」

阪神梅田本店「の岐阜･中津川栗きんとん祭2023」では、“岐阜･中津川栗きんとんめぐり!”を今年も販売する。中津川の6店舗の栗きんとんを1粒ずつ詰め合わせた”「もみじ」「いちょう」をラインアップ。販売期間は、10月11日～10月17日。

「もみじ」は、「御菓子所 川上屋」「栗菓匠 七福」「栗菓子処 やまつ」「御菓子司 梅園」「中津川和菓子店 松葉」「御菓子司 美濃屋」の栗きんとん6個セット。1,901円。

「いちょう」は、「満点星一休」「御菓子司 恵那福堂」「御菓子処 信玄堂」「仁太郎」「御菓子所 しん」「御栗菓子 松月堂」栗きんとん6個セット。1,901円。

販売予定数は、10月11日～10月15日は「もみじ」「いちょう」各100箱(店頭販売50箱、事前予約50箱)。10月16日～10月17日は、「もみじ」「いちょう」各50箱(店頭販売25箱、事前予約25箱)。「御栗菓子 松月堂」「御菓子司 美濃屋」は、“岐阜･中津川栗きんとんめぐり!”のみの取り扱い。

◆阪神梅田本店「岐阜･中津川栗きんとん祭2023」紹介ページ