回転寿司チェーン「くら寿司」は10月13日、「まぐろと北海フェア」を開始した。
【くら寿司「国産肉厚ほたて」】くらの逸品シリーズ特別企画第1弾“日本の漁業を応援”キャンペーン
くら寿司「まぐろと北海フェア」とは
「まぐろと北海フェア」では、日本有数のマグロの水揚げ量を誇る宮城県･塩釜産のマグロを使用したお寿司や、「極みの逸品シリーズ」からホタテやカニを使ったお寿司を販売する。
商品ラインアップは、「塩釜産 本まぐろ上赤身(一貫)」「塩釜産 本まぐろねぎまぐろ軍艦(一貫)」などマグロを使用したお寿司のほか、肉厚な国産のホタテを使用した「国産 肉厚ほたて(一貫)」、厳選した人気の高級食材を使った「極みの逸品シリーズ」から「超かにづくし」を展開。
また、脂乗りの良いヒラマサを厳選して使用する「レモンひらまさ(一貫)」をそろえている。
販売期間は商品によって異なる。一部商品は予定数量に達し次第、販売終了。
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くら寿司「まぐろと北海フェア」商品詳細
「塩釜産 本まぐろ上赤身(一貫)」
「塩釜産 本まぐろ上赤身(一貫)」は、宮城県･塩釜産のマグロを使用している。
宮城県･塩釜産のマグロは、天然物ならではのほどよい弾力と、赤身の深い味わいが特徴。マグロに計算された塩分量で均等に塩を打ち、独自のふり塩加工を施すことで、余分な水分を飛ばし、旨みを凝縮させた。独自の熟成技術で旨みを最大限に引き出しているという。
税込180円(以下税込)。販売期間は、10月13日～10月22日。
「塩釜産 本まぐろねぎまぐろ軍艦(一貫)」
「塩釜産 本まぐろねぎまぐろ軍艦(一貫)」は、宮城県･塩釜産のマグロを使用している。
マグロの赤身を粗くたたき加工することで、なめらかな舌触りの中に本マグロの旨みもしっかりと感じられるように仕上げた。
180円。販売期間は、10月13日～11月1日。
「ふり塩 熟成大とろ(一貫)」
「ふり塩 熟成大とろ(一貫)」は、マグロ1本から5％ほどしか取れないといわれる最高級部位の大とろを、独自のふり塩加工と熟成技術によって、旨みと甘みを最大限に引き出している。
食べた瞬間に口の中でとろけるような味わいが堪能できるという。
345円。販売期間は、10月13日～11月1日。
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「国産 肉厚ほたて(一貫)」
「国産 肉厚ほたて(一貫)」は、肉厚な国産のホタテを使用。
シャリを覆い隠すほどの大きなホタテは、柔らかく甘みがあり、“食べ応え抜群”だという。地域の国産天然魚をもっと手軽においしく楽しんでもらう「日本の漁業を応援」キャンペーン内「くらの逸品シリーズ」の特別企画第1弾商品。
280円。販売期間は、10月22日まで。
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極みの逸品シリーズ「超かにづくし」
極みの逸品シリーズ「超かにづくし」は、かにの寿司6種類が一度に味わえる。
くら寿司の「極みの逸品」シリーズは、厳選した人気の高級食材を使い、おいしさだけでなく、見た目の華やかさにもこだわり、ワンランク上の“映えるお寿司”をリーズナブルな価格で提供している。
「超かにづくし」の商品構成は、濃厚な甘みと旨みが味わえる「生ズワイガニ棒肉」、旨みが凝縮された「本ズワイガニ棒肉」、食べ応えのあるぎっしりと詰まった身が特徴の「丸ズワイガニ棒肉(二貫)」、紅ズワイガニのフレークと棒肉をふんだんに盛り付けた「贅沢紅ズワイガニ盛り」、たっぷりの紅ズワイガニのフレークと濃厚なカニミソの風味が堪能できる「かに味噌和え軍艦」、甘みが強い生の本ズワイガニフレークをふんだんにのせた「生ズワイガニ軍艦」の6品。
「生ズワイガニ棒肉」は、西日本は紅ズワイ棒肉Lサイズ3本、東日本は紅ズワイ棒肉Mサイズ4本での提供。持ち帰り不可。1290円。販売期間は10月13日～10月22日。
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「レモンひらまさ(一貫)」
「レモンひらまさ(一貫)」は、厳選した脂乗りの良いヒラマサを活〆(かつじめ)にして、店内で皮引きとスライスを行うことで、鮮度の高い状態で提供している。
引き締まった身質とほどよい脂乗りが堪能できるという。餌に柑橘類の皮やオイルを混ぜて育てた「フルーティーフィッシュ」で、ほのかにレモンが香る身は生魚が苦手な人にとっても食べやすいという。
180円。販売期間は、10月13日～10月22日。
なお、くら寿司は「大人気商品のマグロやカニが一度に揃うこの機会に、ぜひくら寿司にお越しください」としている。
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