北海道 小樽市・千歳市・札幌市に計10店舗を構える「小樽洋菓子舗ルタオ」は、「ルタオ公式オンラインショップ」で、冷凍便で配送可能な2023年クリスマスケーキの予約受付を開始した。
小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023 冷凍配送できる予約販売商品ラインナップ
ラインナップは「ペールノエル」「レンヌショコラ」「ルージュノエル」「ブランシュノエル」「フレーズピスターシュイデアル」「ショコラマロン ラムレザン」「クリスマスドゥーブル5号」「サパンドピスターシュノエル」「余市りんごキャラメルシュトーレン」など。
小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「ペールノエル」
「ペールノエル」は直径12cm、3000円(以下税込、送料別)。ミルク感豊かで口どけなめらかなマスカルポーネムースと、苺の甘酸っぱさのバランスがよい、ルタオの王道のクリスマスショートケーキ。
中にはごろっとした苺も入っている。大人から子供まで、幅広い層におすすめの味わいだという。
小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「レンヌショコラ」
「レンヌショコラ」は直径12cm、3000円。カカオの風味豊かな2種のチョコレートムースと、なめらかでナッツ感のあるナッツショコラクリームの味わいに、オレンジガナッシュのさわやかな香りが広がる。
なめらかでナッツ感のあるヘーゼルショコラシャンティを表面全体に美しく絞り、華やかな見た目に仕上げている。
小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「ルージュノエル」
「ルージュノエル」は直径12cm、3996円。甘酸っぱいベリーとチョコが共演する、ホワイトチョコムース層に忍ばせたパフの食感も軽やかなケーキ。
程良い甘酸っぱさのベリームースは生クリームのミルク感が広がるまろやかな味わい。フランス産全粉乳を使用したホワイトチョコレートを加えたムースはミルク感がありながらもあっさりとした甘みで、忍ばせたホワイトチョコレートパフの軽やかな食感もアクセントになる。
艶やかなグラサージュを流した上にベリーシャンティを絞り、クリスマスリースを表現した。
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小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「ブランシュノエル」
「ブランシュノエル」は直径12cm、3996円。ほのかな酸味のレアチーズムースとカラメルショコラムース、マンゴー、アプリコットの組み合わせが“絶品の美味しさ”。
表面にはクリームチーズを加えたなめらかな口どけのシャンティを絞り、降り積もる雪のような見た目に仕上げた。
小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「フレーズピスターシュイデアル」
「フレーズピスターシュイデアル」は直径約15cm、1万800円。苺の果実感や甘酸っぱさが、ピスタチオの味わいを引き立る、華やかなクリスマスケーキ。
風味豊かなピスタチオと甘酸っぱいとちおとめが“至高のハーモニー”を奏でる。香ばしく焼き上げたピスタチオダマンドやなめらかなムース、コクのあるクリーム。どこからでもピスタチオのおいしさを堪能できる。
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小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「ショコラマロン ラムレザン」
「ショコラマロン ラムレザン」は直径9cm、3240円。ショコラとマロン、ラムレーズンが調和し、芳醇なラムが上品に香る大人のケーキ。
カカオ分の違う2種のチョコレートをブレンドした下層のショコラムースはラムレーズンを加えて奥深い味わいに。上層のマロンムースは2種のマロンペーストに北海道産の牛乳や生クリームを合わせ、まろやかで落ち着いた甘みが広がる。ムースの間にはイタリア栗のダイスも。
小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「クリスマスドゥーブル5号」
「クリスマスドゥーブル5号」は直径15cm、4200円。人気のドゥーブルフロマージュを素敵なクリスマスの装いにした。
オーストラリア産クリームチーズをつかったコクのあるベイクドチーズに、生クリームのようなミルク感のあるイタリア産マスカルポーネのレアチーズムースを重ねた。吟味した世界のチーズと組み合わせるのは、豊かな乳味と後味が爽やかな北海道産生クリーム。
二層のチーズケーキと、北海道の雪をイメージさせるそぼろが“口の中で一体となってとけていく”という。
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小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「サパンドピスターシュノエル」
「サパンドピスターシュノエル」は直径12cm、6396円。ピスタチオの豊かな香りとショコラのコクがたまらない、贅沢アイスケーキ。
土台にはカリっとした食感で香ばしいピスタチオキャラメリゼを合わせたグラスショコラ。爽やかな酸味とミルク感が広がるソルベオレグリオットを重ね、芳醇なピスタチオの味わいが広がるグラスピスターシュで美しく包んだ。
小樽洋菓子舗ルタオのクリスマスケーキ2023「余市りんごキャラメルシュトーレン」
「余市りんごキャラメルシュトーレン」は長さ約15cm、2900円。
余市産りんご、キャラメル、ナッツ、ドライフルーツが、シナモン香るしっとりシュトーレン生地の中で一つになり、豊かな風味が広がる“くせになる味わい”。
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複数のケーキの組み合わせ提案も
なお、「ルタオ公式オンラインショップ」では複数のケーキを組み合わせたセット商品も提案している。
「小樽洋菓子舗ルタオ」は予約販売を行う2023年クリスマスケーキについて、「冷凍での発送が可能なため大切な方への贈り物にもおすすめです。年に一度のクリスマスをルタオのケーキと共に過ごしてみてはいかがでしょうか」などとしている。
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