【粟玄(あわげん)実食レビュー】おこし3種類食べ比べ、アーモンド×飴の「和洋」、カシューナッツ使用「玄豆」、抹茶とあずきの「うす霧」

大阪市住吉区にある「粟玄(あわげん)」は、昭和25年に創業した「粟(あわ)おこし」のお店。粟おこしは、豊臣秀吉の時代から、大阪庶民に愛されていると言われる大阪名物のお菓子です。

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粟玄「和洋(わよう)」幻のお菓子とも言われる看板商品

「おこし」の技を駆使した粟玄の看板商品「和洋(わよう)」は、SNSでは「幻のお菓子」とも言われています。なぜなら、「粟玄」の定休日は、土曜日･日曜日･祝日。つまり平日しか営業していないのです。そのうえ、営業時間は午前9時半～午後4時半の7時間のみ。2024年の営業開始は1月9日からですが、平日のみの営業ということもあって、1月の営業日は17日しかありません。

インターネットで高額転売されているようで、「粟玄」では、購入できるのは、住吉本店と「粟玄オンラインショップ」であることを注意喚起しています。

なかなか買えないことから、大阪に住む筆者の知人にも、「名前は知っているが、食べたことはない」という人が多くいます。

今回、大阪に住む知人から詰め合わせをいただきました。看板商品「和洋」、カシューナッツを使ったおこし「玄豆(げんず)」、抹茶味のおこし「うす霧」の実食レビューをお届けします。

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粟玄「和洋」実食

「和洋」は、砂糖と水飴でつなぐ「おこし」の技を駆使して、アーモンドを飴でコーティングしているそうです。見た目は、かなりコーティングしている飴の量が多く見えます。

さて、どんな味わいでしょうか。口に含むと、上品な珈琲の味わいと風味が広がり、少しかためのアーモンドとおこしの食感が楽しめます。そして、最後にまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。素材は、アーモンド･飴･おこし･生クリームなどを使っているそうです。見知った素材ながら、初めて感じる味わいがクセになり、ついついつ「もう1つ」とつまんでしまいそうになります。

説明書きを読むと、珈琲と生クリームを加えているようです。だから、甘みだけでなく、苦みとまろやかさがアクセントとなり、クセになるおいしさを創り上げているのではないでしょうか。