洋菓子の製造販売を行うコロンバンは、2023年のクリスマスケーキの予約受付を開始した。
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コロンバンとは
「コロンバン」は、1924年創業の洋菓子メーカー。
コロンバンによると、洋生菓子の代名詞となっているショートケーキは、創業者の門倉國輝(かどくら くにてる)氏が100年以上前に渡仏し、本格的なフランス菓子の製法を究めて日本人向けに考案したという。また、オープンテラス喫茶や洋生菓子実演室付き店舗を、いちはやく日本に誕生させたという。
現在では、ショートケーキのほか、原宿ロール、原宿焼きショコラなどの商品を展開している。関東エリア以外に、大阪や仙台にも出店。2024年3月に創業100周年を迎える。
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コロンバン クリスマスケーキ2023概要
2023年の「コロンバン」のクリスマスケーキは、1924年の創業当時から配合や製法を守り続けてきた伝統のバタークリームが堪能できる「クラシックバターノエル」、創業当時から愛される昔ながらの「ショートケーキ」をデコレーションケーキにした「フレーズノエル」、熟練の職人が作り上げた奥深い味わいが特徴の「クリスマスプレミアムシュトーレン」など、17種類をラインアップ。
コロンバン原宿限定商品など、各店舗オリジナルケーキも充実させたほか、見た目も豪華なプレミアムケーキを数量限定で展開する。予約は、店頭またはコロンバンオンラインショップで受付を行う。予約方法は商品によって異なる。
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コロンバンのショップで購入できるクリスマスケーキ＆シュトーレン2023
コロンバンのショップで販売するクリスマスケーキ＆シュトーレンでは、「クラシックバターノエル」「フレーズノエル」「マルキーズショコラ」のほか、小さなクリスマスケーキの3品、「クリスマスプレミアムシュトーレン」をそろえている。
予約期間は12月15日まで(「クリスマスプレミアムシュトーレン」は、12月10日まで)。
販売予定期間は、12月20日～12月25日(「クリスマスプレミアムシュトーレン」のみ、12月5日～12月19日に一部店舗で販売。但し予約分は12月5日～12月25日)。
販売予定店舗は、コロンバン原宿、京王新宿サロン、池袋東武店、東京駅 グランスタ店(予約のみ)、アトレ松戸店、イオン幕張新都心店、イオン成田店、セ･シュクル･コロンバン(阪急うめだ本店)。
東京駅 グランスタ店では、小さなクリスマスケーキの取り扱いはしない。セ･シュクル･コロンバンでは、クリスマスプレミアムシュトーレンのみの取り扱い(予約のみ)。
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家族や仲間で楽しむデコレーションケーキ/コロンバンのクリスマスケーキ2023
「クラシックバターノエル」
「クラシックバターノエル」は、レシピ、製法、仕上げに渡り、代々受け継がれるこだわりのバタークリームを使用したデコレーションケーキ。直径約12cm/税込3564円(以下税込)。直径約15cm/4104円。直径約18cm/5184円。
「フレーズノエル」
「フレーズノエル」は、創業当時から愛される昔ながらの「ショートケーキ」をデコレーションケーキにした。直径約12cm/4104円。直径約15cm/5184円。
「マルキーズショコラ」
「マルキーズショコラ」は、バタークリームケーキにチョコレートをコーティングしたクラシカルな一品。直径約12cm/3780円、直径約15cm/4320円。
“笑顔こぼれる”小さなクリスマスケーキ/コロンバンのクリスマスケーキ2023
「クリスマスツリー」
小さなクリスマスケーキ「クリスマスツリー」は、抹茶を加えたマロンクリームで小さなツリーをかたどったケーキ。直径約7.5ｃｍ。702円。
「スノーマン」
小さなクリスマスケーキ「スノーマン」は、雪だるまをフロマージュムースで表現した大人も子供も楽しめるケーキ。直径約6ｃｍ。702円。
「クリスマスリース」
小さなクリスマスケーキ「クリスマスリース」は、果肉入りの洋梨のムースと、ショコラキャラメルムースを重ね、トップにバタークリームのリースをあしらった。直径約6.5 cm。702円。
熟練の職人が作る「クリスマスプレミアムシュトーレン」/コロンバンのクリスマスケーキ2023
「クリスマスプレミアムシュトーレン」
「クリスマスプレミアムシュトーレン」は、渋谷コロンバンビルの屋上で採取した「原宿はちみつ」が入ったリッチな味わいの生地に、半年間洋酒に漬け込んだフルーツやナッツを贅沢に練りこんだクリスマスの伝統菓子。奥深い味わいが特徴となっている。長さ約18cm。3672円。
「原宿はちみつ」は、明治神宮、代々木公園、赤坂御所などで咲く、様々な花々の花蜜から作られた百花蜜で、コロンバンは2011年から都市型養蜂を行っている。
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コロンバン原宿限定オリジナルケーキ/コロンバンのクリスマスケーキ2023
2023年4月に3年ぶりに再オープンしたコロンバン原宿店では、実力派パティシエの技術が光る、原宿店でしか購入できないこだわりのオリジナルケーキを提供する。予約期間は12月15日まで。販売予定期間は12月20日～12月25日。
「プリンセス･ノエル」
「プリンセス･ノエル」は、飴細工のティアラが輝く、華やかなスペシャルデコレーションケーキ。香り高く濃厚なバタークリーム、優しい酸味のアプリコットジャム、ラム酒に漬けた香り高いレーズンをサンドした。限定5台。上段の直径約15cm、下段の直径約21cm。高さ約24cm。3万円。
「ペール･ノエル」
「ペール･ノエル」は、やさしい味わいのバニラムースを、甘みと酸味のバランスが絶妙なイチゴムースで包んだ。2種のムースが口の中でとろける。限定30台。直径約21cm。6000円。
「ポインセチア」
「ポインセチア」は、飴細工のポインセチアが目にも鮮やかなビッシュドノエル。濃厚でなめらかなチョコレートムースと、フルーツをじっくり漬け込んだ味わい深い「熟成パウンドケーキ」が絶妙にマッチしている。底に敷いたショコラアマンドのザクザク食感がアクセント。限定30台。長さ約18cm。6000円。
「プリンセス」
「プリンセス」は、バタークリーム、アプリコットジャム、ラム酒に漬けたレーズンがサンドされた優雅な雰囲気漂うケーキ。直径約7.5ｃｍ、648円。
「プティ･ペール･ノエル」
「プティ･ペール･ノエル」は、バニラとイチゴの2種のやさしい味わいのムースが口の中でとろける、子どもにも食べやすいケーキ。直径約7.6ｃｍ。648円。
「クール･ショコラ」
「クール･ショコラ」は、なめらかなチョコレートムースと味わい深い「熟成パウンドケーキ」が絶妙にマッチした濃厚なチョコレートケーキ。直径約7.5ｃｍ。702円。
百貨店･駅ナカ店舗限定オリジナル商品(予約限定商品)/コロンバンのクリスマスケーキ2023
百貨店･駅ナカ店舗限定オリジナル商品では、東武百貨店池袋店限定「ノエル･ミニョンヌ」、東京駅グランスタ店限定「2段のクラシックバターノエルpetit」をラインアップ。販売予定期間は、12月20日～12月25日。
東武百貨店池袋店限定「ノエル･ミニョンヌ」
「ノエル･ミニョンヌ」は、モカバタークリームで仕上げた切り株に、ピスタチオクリームのツリーが印象的な遊び心溢れるケーキ。直径約15cm。4860円。
東京駅グランスタ店限定「2段のクラシックバターノエルpetit」
「2段のクラシックバターノエルpetit」は、コロンバン伝統のバタークリームといちごのバタークリーム、ふたつの味が楽しめる、“レトロかわいい”2段のケーキ。上段の直径約6.5cm、下段の直径約12cm。高さ約15cm。4320円。
全国発送に対応 お取り寄せできるオンラインショップ限定ケーキ/コロンバンのクリスマスケーキ2023
「クリスマスバターデコレーション」
「クリスマスバターデコレーション」は、レシピ、製法、仕上げに渡り、代々受け継がれる、こだわりのバタークリームを使用したデコレーションケーキ。
風味豊かでなめらかな口どけのバタークリームと、しっとり生地とのバランスを大切にしたという。薔薇をあしらい華やかに仕上げたオンラインショップ限定商品。
直径約15cm。4644円。予約開始日は未定(準備が整い次第、ホームぺージやSNSで周知)。配達期間は12月20日～12月25日。コロンバンオンラインショップで予約受付。数量限定商品。
見た目も豪華なプレミアムいちごケーキ(店頭完全予約制)/コロンバンのクリスマスケーキ2023
「クーロンヌ･ドゥ･ノエル」
「クーロンヌ･ドゥ･ノエル」は、見た目も豪華なクリスマスリースをモチーフにしたケーキ。キリッシュ(チェリーリキュール)風味のババロアに、沢山のイチゴ、3種のベリー(ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー)、酸味のある赤スグリを飾った。
イチゴは、コロンバンが運営するフルーツワッフル店「Waffle Palette－ワッフルパレット－」が実施した人気いちごを選ぶ特別企画「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」で、2年連続優勝の埼玉県秩父のただかね農園のイチゴを使用している。
箱を開けた瞬間に広がる、ローズマリー、スターアニス(八角)、イチゴの織り成す爽やかで甘くスパイシーな香りも特徴。
1日1台限定。直径約26cm。5万4000円。予約期間は12月15日まで。販売予定期間は、12月20日～12月25日。販売予定店舗は、コロンバン原宿、京王新宿サロン、池袋東武店、アトレ松戸店の4店舗で店頭完全予約制。
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