横井チョコレートは11月1日、「SILKCHOCO(シルクチョコ)」を発売した。
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横井チョコレートとは
「横井チョコレート」は福井県発のチョコレート専門メーカー。「上質なチョコを気軽に、日常に」をモットーに、独自ブレンドのクーベルチュールチョコレート(カカオバター含有率の高い製菓用チョコ)をメインに使用した商品を豊富に取り揃えている。
ほとんどの製品で代用油脂を使用しないなど、カカオバター本来の“くちどけ”や“コク深さ”を感じられるチョコレート菓子の開発に注力している。また、ナッツ類は自家焙煎し、チョコラスクに使用するパンも工場内で生地から焼成するなど、製造工程のほぼ全てをこだわりの“自社製造”で行っている。
手作業で丁寧に作られた「割りチョコレート詰め合わせ」は福井県福井市のふるさと納税返礼品にも選ばれている。
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横井チョコレート シルクチョコ(ジャンドゥーヤ／ピスタチオ)
「シルクチョコ」は横井チョコレート2023年秋冬の新商品。“繊維王国”福井の名産品である絹＝シルクをイメージし、繊細でなめらかな口当たりを追求したチョコレート。
優美な「シルク絨毯」をモチーフに手描きで緻密に描かれた完全オリジナルパッケージは、福井在住デザイナーaiMIKI氏デザイン。個包装タイプなのでお配りにもおすすめだという。
価格は各税込842円。販売は直営店(福井市高柳1-2101「アメ横夢菓子市」内)及び、全国各地小売店にて順次発売予定。オンラインショップでも購入可能。
シルクチョコ ジャンドゥーヤ
「シルクチョコ ジャンドゥーヤ」はくちどけなめらかなクーベルチュールミルクチョコレートに香り豊かなヘーゼルナッツのペーストを練りこんだ。芳醇でコク深い味わいのチョコレート。個装紙込97g(15枚入り/目安)。
シルクチョコ ピスタチオ
「シルクチョコ ピスタチオ」はイタリア･シチリア島ブロンテ産の上質なピスタチオペーストと、コクのあるホワイトチョコレートを使用。代用油脂･着色料は一切使わず、素材本来の魅力を引き出した。個装紙込78g(12枚入り/目安)。
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