やよい軒三陸産「さんまの塩焼定食」発売、揚げ出し茄子小鉢付きorミニすき焼き小鉢付き

プレナスが運営する定食レストラン「やよい軒」は9月14日、三陸産のさんまを使用した「【揚げ出し茄子小鉢付】さんまの塩焼定食」(税込960円)を発売する。「【ミニすき焼き小鉢付】さんまの塩焼定食」(税込1150円)も同時発売。

販売店舗は全国の「やよい軒」360店。使用するさんまは、脂が乗った三陸産。注文が入ってから店内で焼き上げることで、焼きたてならではのパリッとした皮の香ばしさや、身からあふれる、ほどよい脂を味わうことができるという。大根おろしやレモンでさっぱり食べるのはもちろん、「無料の出汁サービスを利用して、お茶漬けにするアレンジもおすすめ」。

衣を付けて揚げた茄子とオクラに天つゆをかけた“揚げ茄子小鉢”は、かつおの風味と昆布の旨味が特徴の天つゆとサクッと揚げた野菜の相性が良いという。

“牛肉のすき焼き小鉢”は柔らかい牛肉と甘辛い味付けで、ご飯が進む美味しさだという。

「やよい軒」は、「日本の秋を感じられる自慢の定食を『やよい軒』でご堪能下さい」などとしている。