ファミリーマート「町中華の肉あんかけまん」発売、豚細切り肉2種類使用・利尻昆布エキスで味に奥行き/ファミマの中華まん

ファミリーマートは10月10日、「町中華の肉あんかけまん」を全国発売する。

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レジ横で販売する「ファミマの中華まん」シリーズ新商品。もっちりとした食感の生地に、豚肉と中華あんを包み込み、町中華で人気の“肉あんかけ”メニューの味わいを再現した。2種類の部位の豚細切り肉を使用して食感を工夫し、隠し味に利尻昆布エキスを入れることで味に奥行きを出している。税込168円。

豚肉はウデとモモ、2種類の部位の細切り肉を具材中約50％配合。旨味と食感を感じられるという。

中華あんは、こいくち醤油をベースに、ガラスープ、中華スープである湯(タン)、砂糖、酒で味付け。北海道産利尻昆布エキスを隠し味に旨みを加え、さらに、中華鍋で炒めた時のような焦げ感、香りが感じられるような、“町中華の味わい”に仕上げた。

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「ファミマの中華まん」シリーズ

なお、「ファミマの中華まん」シリーズは2023年10月7日現在、「もっちり生地のジューシー肉まん」「極旨 黒豚まん」「のび～るチーズの濃厚ピザまん」「北海道産小豆のつぶあんまん」「北海道産小豆のこしあんまん(ごま風味)」「こんがりビストロまん とろーりチーズカレー味」をラインナップ。10月10日発売の「町中華の肉あんかけまん」を加え、7品となる。

◆「ファミマの中華まん」商品一覧