ウメダチーズラボ「飲めるチーズケーキパフェ」発売、飲めるチーズケーキ誕生5周年記念スイーツ

ヤマタカ(大阪市北区)が運営するチーズスイーツ専門店「ウメダチーズラボ」は11月22日、「飲めるチーズケーキパフェ」を発売した。

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チーズスイーツ専門店「ウメダチーズラボ」とは

「ウメダチーズラボ」は、「チーズを愛し、チーズにこだわり、チーズの魅力を引き出す」をコンセプトに、チーズ好きのためのチーズスイーツ専門店として、2018年に大丸梅田店にオープンした。チーズケーキやタルト、濃厚な味わいのチーズを使ったクッキー、シェイクのように楽しめる「飲めるチーズケーキ」など、チーズの持ち味を生かした商品をそろえている。

看板商品の「飲めるチーズケーキ」(税込500円)は、2種類のフレッシュチーズと牛乳とミルクアイスでつくる、”超レアな”チーズケーキが飲めるチーズケーキ。ドリンクタイプながら、チーズそのものの食感も存分に楽しめる。

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誕生5周年記念「飲めるチーズケーキパフェ」を発売

「飲めるチーズケーキパフェ」はウメダチーズラボの誕生5周年を記念して発売した。税込750円(以下税込)。販売期間は、12月末まで。

白玉のモチモチっとした食感に、ココアビスケット、イチゴとラズベリーソース、チーズを組み合わせた。マスカルポーネチーズにカマンベールソースを使い、甘酸っぱいベリーソースをふんだんに合わせている。

オススメチーズスイーツもラインアップ

ウメダチーズラボでは、「パイに包まれたチーズケーキ」「めっちゃティラミス」「スプーンで食べるチーズケーキ」の3品を、今冬のおすすめメニューとしている。

「パイに包まれたチーズケーキ」

「パイに包まれたチーズケーキ」は、チーズクリームを、パルメザンチーズをのせて焼き上げたパリパリのパイ生地で包んだ。お店で焼いたパイがパリッとサクッとしており、チーズケーキとの相性も抜群だという。レトロ感のあるかわいいデザインのオリジナルカップは、食べ終わった後も様々なシーンに利用できる。1個864円。

「めっちゃティラミス」　

「めっちゃティラミス」は、チーズ香る「ティラミス」がかわいい瓶に入った、キュートな手土産。マスカルポーネをふんだんに使ったサバイオーネクリームが濃厚で、エスプレッソを染み込ませたビスコッティと交互に重なっている。その下に、エスプレッソクッキーを敷いて、仕上げにエスプレッソパウダーをふりかけて仕上げた。1個540円。

「スプーンで食べるチーズケーキ」

「スプーンで食べるチーズケーキ」は、メレンゲとカスタード、クリームチーズを合わせてつくった、ふわふわでなめらか食感のチーズケーキ。オープン当時からの人気商品。チーズパウダーを絶妙な配合で混ぜ、上品な甘みの「マスカルポーネ」「ゴルゴンゾーラ」「カマンベール」「パルメザン」「ゴーダ」「チェダーチーズ」の6種類のフレーバーから選べる。250円。