くら寿司極上かにフェア生本ズワイガニ大・ボイル本ズワイガニ大・丸ズワイガニ二種盛り・極みの逸品“超かにづくし”発売、カニあんかけうどん・本ズワイガニ茶碗蒸しも

回転寿司チェーン「くら寿司」は11月2日から、「極上かにフェア」を開催している。

【くら寿司「まぐろと北海フェア」】「塩釜産本まぐろ上赤身」「塩釜産本まぐろねぎまぐろ軍艦」、「超かにづくし」6種類食べ比べや「国産肉厚ほたて」「レモンひらまさ」など販売

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冬のごちそう“カニ”が満喫できる「極上かにフェア」

「極上かにフェア」では、冬の味覚である“かに”を使った「生本ズワイガニ大(一貫)」「ボイル本ズワイガニ大(一貫)」「丸ズワイガニ二種盛り」のほか、「極みの逸品シリーズ」から「超かにづくし」を発売する。

また、サスティナブルな商品として、スマート給餌機で養殖した「五島列島AI寒ぶり」、本来であれば駆除の対象となる「ニザダイ」のクセのある香りを軽減した「キャベツにざだい(一貫)」を発売する。

一部店舗で、価格が異なる。一部商品は、予定数量に達し次第、販売終了。

【くら寿司】かにといくらフェア、「ボイル本ズワイガニ二種盛り」「大粒いくら軍艦」「特大ボイル本ズワイガニ」など発売

冬の味覚“かに”を使ったメニューを発売

「生本ズワイガニ大(一貫)」

「生本ズワイガニ大(一貫)」は、“カニの王様”と言われる本ズワイガニの中でも特大サイズのものを厳選し、足をまるごと一本、贅沢に使用している。徹底した鮮度管理に加え、旨みを逃さない特別な加工方法を施すことで、生ならではのねっとりとした食感とカニの旨みと甘みを存分に堪能できるという。税込345円(以下税込)。販売期間は、11月2日～11月12日。持ち帰り不可。

「ボイル本ズワイガニ大(一貫)」

「ボイル本ズワイガニ大(一貫)」は、水揚げ後すぐに茹でることで旨みを逃さない、ボイルならではのこだわりの加工方法によって、噛むほどにカニの旨みが口の中に広がるという。280円。販売期間は、11月2日～11月12日。

「丸ズワイガニ二種盛り」

「丸ズワイガニ二種盛り」は、食べ応えのある棒肉と、1匹からわずか2本しか取れないカニ爪が一皿で楽しめる。ズワイガニのぎゅっと詰まった濃厚な旨みと、豊かな香りが堪能できるという。280円。販売期間は、11月2日～11月12日。

極みの逸品「超かにづくし」

極みの逸品シリーズ「超かにづくし」は、かにの寿司6種類が一度に味わえる。「極みの逸品」シリーズは、厳選した人気の高級食材を使い、おいしさだけでなく、見た目の華やかさにもこだわり、ワンランク上の“映えるお寿司”をリーズナブルな価格で提供している。

「超かにづくし」の商品構成は、濃厚な甘みと旨みが味わえる「生ズワイガニ棒肉」、旨みが凝縮された「本ズワイガニ棒肉」、食べ応えのあるぎっしりと詰まった身が特徴の「丸ズワイガニ(二貫)」、紅ズワイガニのフレークと棒肉をふんだんに盛り付けた「贅沢紅ズワイガニ盛り」、かにの旨みが堪能できる「かに身軍艦」、たっぷりの紅ズワイガニのフレークと濃厚なカニミソの風味が堪能できる「かに味噌和え軍艦」の6種。

1490円。販売期間は、11月2日～11月12日。西日本は紅ズワイ棒肉Lサイズ3本、東日本は紅ズワイ棒肉Mサイズ4本での提供。持ち帰り不可。

冬の味覚である“かに”が入ったサイドメニューも登場

「かにあんかけうどん」

490円。販売期間は、11月2日～2024年1月8日。持ち帰り不可。

「本ズワイガニ茶碗蒸し」　

330円。販売期間は、11月2日から無くなり次第終了。持ち帰り不可。

日本の漁業創生に繋がる“サスティナブルな商品”を発売

「五島列島　AI寒ぶり」

「五島列島　AI寒ぶり」は、スマート給餌機で養殖した寒ブリを使用。スマート給餌機は、AIが魚の食欲を画像解析することで、給餌の量やタイミングの最適化が図れる。高騰が続くエサ代や燃料費の抑制につながり、漁場の水質改善やCO2削減など、環境負荷の低減が期待できるほか、給餌の状況をアプリで管理できるため、生産者の作業負担軽減にもつながるという。流れが早い対馬暖流で養殖することで、身が引き締まり、水温の高さからエサを豊富に食べて育つため、脂乗りも抜群だという。

280円。販売期間は、11月2日から無くなり次第終了。