【カフェコムサ2024バレンタイン】「カカオのケーキ」発売、“フルーツとしてのカカオ”味わえるカカオハンターズのチョコレート使用

カフェコムサは1月13日(土)、「カカオのケーキ」を発売した。販売期間は2月14日(水)のバレンタインデーまで。

カフェコムサのバレンタインシーズン商品「カカオのケーキ」には、2023年から引き続き、「CACAO HUNTERS JAPAN(カカオハンターズジャパン)」のチョコレートを使用。“パティシエの技が織りなす、カカオを存分に楽しめるカフェコムサならではのケーキ”となっている。

CACAO HUNTERS(カカオハンターズ)とは

「CACAO HUNTERS(カカオハンターズ)」とは「フルーツとしてのカカオ」の生産からこだわるチョコレートブランド。南米コロンビアのジャングルに息づく野生のものから、栽培されているものまで、個性あふれる全てのカカオに可能性を見出し、研究･開発に取り組んでいる。

「CAFE COMME CA（カフェコムサ）」は「コムサ･デ･モード」などで知られるアパレルメーカー･ファイブフォックスの子会社「コムサ」が運営するカフェ。

日本全国で育った旬の素材を厳選し、フルーツの四季感・美しさを兼ね備えたケーキを販売している。フルーツのフレッシュを生かし、クリームで使う砂糖の量をあえて抑えるなどしてフルーツ本来の甘さやおいしさが際立つようにしているという。販売するケーキは当日の朝にパティシエがすべて手作りしている。

カフェコムサの「カカオのケーキ」はカカオビターのベースにビターチョコレートクリームを絞り、カカオニブ(カカオ豆をローストし細かく砕いたもの)や金箔で飾り付けた、バレンタインシーズン限定チョコレートケーキ。

パッションフルーツのシロップが染み込んだスポンジと組み合わせて、カカオの豊かな香りを堪能できるという。1ピース税込1200円(銀座店は価格が異なる)。