東京ミルクチーズ工場羽田空港店限定「星空のケーキ」発売、金箔･銀箔で星空表現、「ショコラ＆マスカルポーネクッキー」も

シュクレイが展開する「東京ミルクチーズ工場」は 12月1日、羽田空港国内線限定で「星空のケーキ」を発売する。また、12月1日から「ショコラ＆マスカルポーネクッキー」を発売する。

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「東京ミルクチーズ工場」とは

「東京ミルクチーズ工場」は、「新しい材料の組み合わせをまいにち考え驚きとおいしいお菓子を提供する創造性あふれる工場」をコンセプトに、絞りたてミルク、良質なチーズ、厳選素材のおいしさを、お菓子に仕立てているスイーツブランド。

主な商品として、北海道産牛乳とフランス産ゲランドの塩を使った生地にカマンベールチーズのチョコレートをサンドした「ソルト＆カマンベールクッキー」、スペイン産ローズマリー蜂蜜を練り込んだ生地にゴルゴンゾーラのチョコレートをサンドした「蜂蜜＆ゴルゴンゾーラクッキー」などをそろえている。

現在、東京、神奈川、埼玉に直営店を展開している。運営会社のシュクレイは、「東京ミルクチーズ工場」のほか、「ザ･メープルマニア」「バターバトラー」などのスイーツブランドも展開している。

「星空のケーキ」は、表面に星空をイメージして、金箔と銀箔をあしらったケーキ。ベルギーで作られたチョコレートを使ったガナッシュ層と、北海道で作られた生クリームを使ったカスタード層の二層仕立てのクリームがサクサクのクッキー生地で包み込まれている。

冷凍商品。税込2592円。無くなり次第、販売終了。

「ショコラ＆マスカルポーネクッキー」は、東京ミルクチーズ工場が展開する季節限定クッキーの中でも高い人気を誇るという。エスプレッソを効かせた生地で、マスカルポーネチーズのチョコをサンドした、本物のティラミスを凝縮して焼き上げたような濃厚な味わいが特徴。税込1296円/10枚入。