【ペンギンベーカリー金沢もりの里店】石川県初店舗“行列のできるパン屋さん”、メニューは「とべない食パン」「海老カレーパンフォンデュ」「もちべえ」など

ペンギン(本社＝北海道札幌市清田区)は2024年1月12日(金)、「ペンギンベーカリー金沢もりの里店」をオープンした。石川県には初出店。

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ペンギンベーカリー金沢もりの里店 店舗概要

• 住所:〒920-1167 石川県金沢市もりの里3丁目229
• 営業時間:午前10時～午後7時(当日分のパンが無くなり次第、終了)
• 駐車場:あり

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ペンギンベーカリー概要

「ペンギンベーカリー」は2016年、北海道恵庭市に1号店をオープン。“行列のできるパン屋さん”として知られる。特に新店舗オープン時などには長蛇の列ができて地域の人に驚かれ、SNSで話題にされることも多い。「北海道の大地で育った小麦をつかい、子どもからお年寄りまで毎日食べてもらえるパン」をコンセプトに、全国へ積極的にフランチャイズ展開。今回の金沢もりの里店オープンで全国42店舗となる。

パンの原料は北海道産小麦「ゆめちから」をメインに使用し、リーズナブルな価格にこだわる。店名とロゴのかわいらしい「ペンギン」には、決して後ろに進まずヨチヨチでも前に歩き続ける姿にあやかり、「常に前に進もう」という思いがこめられているという。

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令和6年能登半島地震発生も予定通りオープン/ペンギンベーカリー金沢もりの里店

今回「ペンギンベーカリー金沢もりの里店」を出店した石川県では、2024年1月1日、令和6年能登半島地震が発生。

いまだ普段どおりの生活を送ることが困難な人々もいる中、ペンギンでは当初の予定通り店舗をオープン。「北海道産小麦の焼きたてパンをお届けすることで、少しでも石川県・金沢市の皆さまを元気づけるお手伝いができればと思い」オープンを決めたという。

店舗に用意するパンは看板商品「とべない食パン」や、カレーパングランプリで4年連続金賞を受賞した総菜パン「カレーパンフォンデュ」など、常時約80種類。

北海道ご当地メニュー「サンギ」「揚げいも」などのサイドメニューも揃える。

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「ペンギンベーカリー」おすすめパン

とべない食パン

「ペンギンベーカリー」の人気No.1商品「とべない食パン」は1斤税込370円、2斤(1本)税込700円。

北海道産小麦ゆめちからを100％使用。中はもっちり、耳はクリスピーな食感が特徴。1日目は焼かずにスライスしたてをそのまま、2日目は軽くトースト、2日で食べきれない場合は冷凍し、そのままトーストするのが「ペンギンベーカリー」おすすめの食べ方。

卵･乳製品･ハチミツ･バター･マーガリン不使用で、ちいさな子供やアレルギーを持つ人にも安心。

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カレーパンフォンデュ・海老カレーパンフォンデュ

「カレーパンフォンデュ」は税込290円、「海老カレーパンフォンデュ」は税込360円。

毎日お店で揚げて提供するカレーパン2品。ともに「外はカリッ、中はふんわり、もっちり」の食感が特徴。北海道産小麦「ゆめちから」でつくった、お餅のような弾力の生地に衣をつけてカリッと揚げている。

「カレーパンフォンデュ」はサクサクの衣の中から、特製カレールーとチーズフォンデュがとろけ出す。

「海老カレーパンフォンデュ」はカレールーに甘エビのオイルを加え、プリプリの海老を丸ごと入れた。日本カレーパン協会主催の「カレーパングランプリ」で4年連続金賞を受賞した、チーズがとろけ出す“北海道カレーパン”だ。

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もちべえ シュガー・もちべえ きなこ

「もちべえ シュガー」「もちべえ きなこ」は各税込230円。

リング揚げパン「もちべえ」は北海道産小麦の香りとまるでお餅のような弾力に感動したペンギン創業者が考案した商品で、「家族みんなで安心して食べられるおやつをお腹いっぱい食べてほしい」という想いから誕生したという。

顔が隠れるくらいの大きさがあり、形を保つのが難しい生地でできているため、通常の揚げパンよりも少し長めに揚げている。「外はカリッ、中はふんわり、もっちり」。シュガーときなこの優しい甘さが懐かしい味わい。

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北海道ご当地メニュー「サンギ串」「峠のあげいも」

鶏の唐揚げ「サンギ串」は日本唐揚協会主催の「第13回からあげグランプリ」で金賞を受賞。

「峠のあげいも」はじゃがいもを丸ごと揚げて串に刺した食べ応えたっぷりのメニュー。充実したサイドメニューで、焼きたてパンと共に北海道ご当地グルメを楽しめる。

• ペンギンベーカリー公式サイト