「とらや」では2023年10月現在、「栗鹿の子」「栗蒸羊羹」「あんペースト【栗】」など、秋の味覚・栗を使った商品各種を販売している。
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「とらや」とは
「とらや」は室町時代後期、京都で創業した和菓子店。生菓子を取り扱う「直営店」のほか、商業施設や空港の「販売店」や、「とらやオンラインショップ」を展開している。一部の店舗では、店内飲食で食事や菓子を楽しめる「虎屋菓寮・喫茶」や、定期的に和菓子や日本文化にまつわる企画展を開催している「ギャラリー」を併設している。
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「とらや」秋の栗商品2023 ラインナップ
栗を使った「とらや」の商品ラインナップは以下の通り。
栗菓子(店頭販売のみ)
･「栗粉餅(くりこもち)」
･「栗鹿の子」
･「栗名月」
栗菓子(オンラインショップ購入可)
･「栗蒸羊羹」
･「栗ごよみ」練菓子
･「小型羊羹『新栗』」
･「あんペースト【栗】」
虎屋菓寮
･「栗あんみつ」
･「栗おこわ」
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「とらや」秋の栗商品詳細
栗菓子(店頭販売のみ)
「栗粉餅(くりこもち)」
求肥包みの餡に、裏漉した栗と白餡を混ぜたそぼろをまぶした生菓子。638円(以下、すべて税込み)。
販売期間10月31日(火)まで。取り扱い店舗は赤坂店、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、日本橋店、新宿伊勢丹、玉川髙島屋S･C、アトレ目黒1、横浜そごう、京都一条店、京都四條南座店、京都高島屋、大丸京都店、御殿場店(10月25日から27日までを除く)。
「栗鹿の子」
「鹿の子」は「鹿の子斑(かのこまだら)」(鹿の背の白い斑紋)に見立てた生菓子。「栗鹿の子」は豆の代わりに蜜漬けしたつややかな栗を白餡玉につけた。638円。
販売期間10月31日(火)まで。取り扱い店舗は赤坂店、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、日本橋店、新宿伊勢丹、玉川髙島屋S･C、アトレ目黒1、横浜そごう、御殿場店、京都一条店、京都四條南座店、京都高島屋、大丸京都店。
「栗名月」
裏漉した栗と白餡を混ぜた栗あんで御膳あんを包み、茶巾絞りにした生菓子。旧暦8月の十五夜が「芋名月」と呼ばれるのに対し、旧暦9月の十三夜は栗を供えることから「栗名月」とされる。2023年の「栗名月」は10月27日。これに合わせ、10月25日から27日まで3日間限定で販売する。638円。
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栗菓子(オンラインショップ購入可)
「栗蒸羊羹」
餡に小麦粉と葛粉を加えた煉羊羹とは異なるほど良い食感食感が特徴。新栗の豊かな風味が楽しめる。中形(310g)2376円、竹皮包(620g)4752円。
全店舗で、11月中旬まで販売する。ただし一切れサイズ(638円)の取り扱いは以下店舗の店頭のみ。赤坂店、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、日本橋店、新宿伊勢丹、玉川髙島屋S･C、アトレ目黒1、横浜そごう、京都一条店、京都四條南座店、京都高島屋、大丸京都店、御殿場店。
「栗ごよみ」
その年に収穫された栗をつかい、砂糖･寒天のみで仕上げた練り菓子。風味の強い渋皮も残すことで、栗の味を際立たせているという。内容量53g、324円。
取り扱いは全店舗、11月中旬まで販売。オンラインショップでは詰め合わせ商品のみ販売。
「小型羊羹『新栗』」
今年採れた栗を使用した秋限定の羊羹。裏漉した新栗と白餡を合わせて栗の風味をまろやかに感じつつ、スッキリとした後味となるよう仕上げたという。内容量50g、368円。
取り扱いは全店舗、11月中旬まで。オンラインショップでは詰め合わせのみの販売。
「あんペースト【栗】」
希少な白小豆でつくった白あんに、和栗と洋栗のペーストを合わせて煉りあげたあんペースト。和栗のほっくりとした素朴な味わいと洋栗のしっかりとした風味を生かし、隠し味には柑橘系の爽やかな香りのはちみつを加えた。パンだけでなくヨーグルト等の乳製品にもおすすめだという。
内容量155g、1512円。11月中旬まで販売。取り扱いはトラヤあんスタンド全店、TORAYA TOKYO。
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虎屋菓寮
「栗あんみつ」
栗餡と栗水羊羹、蜜栗をのせた、和三盆糖蜜で味わう秋限定のあんみつ。
販売は11月中旬まで。価格は店舗で異なり、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、TORAYA TOKYO、新宿伊勢丹、横浜そごう、京都一条店、京都四條南座店は1760円、赤坂店のみ2090円で内容が異なる。
「栗おこわ」
厳選した新栗を用いたこの時期だけの特別なおこわ。「栗おこわ」160g、吸い物、付け合わせのセットで2090円。
10月中の土日祝日限定、赤坂店のみ取り扱い。「栗おこわ」販売日は「赤飯」の販売を休止する。また、赤坂店の2階売場では化粧箱入「栗おこわ」(450g、2895円)を10月末日までに販売する。
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とらや赤坂店「和菓子のはじめて物語展」「和菓子ブックフェア」
なお、とらや赤坂店では現在、地下1階虎屋赤坂ギャラリーで虎屋文庫50周年記念「和菓子のはじめて物語展」を、2階フリースペースで「和菓子ブックフェア」を開催中。いずれも11月23日(木･祝)まで。
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とらやオンラインショップ「トートバッグ詰め合わせ(秋)」
また、「とらや」オンラインショップでは10月10日現在、“秋におすすめ”の和菓子とトートバッグがセットになった「トートバッグ詰め合わせ(秋)」(5152円)を販売している。
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