513BAKERY東京築地本店
ビジネス アミーゴパン新店舗

【コイサンベーカリー(513BAKERY)東京築地本店】三重発・東日本初出店、「牛肉ゴロゴロカレーパン」「そのまんま食パン」や特製コッペパンなど販売

ランチバッグ編集部

コイサンズ(本社＝三重県津市)が運営する「513BAKERY(コイサンベーカリー)」は2023年12月26日(火)、12号店「513BAKERY東京築地本店」をオープンする。店舗のコンセプトは「おとぎの国」。

Table of Contents

「513BAKERY(コイサンベーカリー)」とは

「513BAKERY」は2010年5月、1号店「三重松阪高町店」(三重県松阪市)をオープンした、三重発のベーカリーブランド。

特徴は“魔法の石窯”とよばれる伝統の窯。スペインから来た職人たちが耐熱煉瓦を組み上げた伝統の窯でパンを焼き上げることで、パンの食感が“中はもっちり、外はパリッ”とした理想的な仕上がりになるという。

既存11店舗は三重県に10店、愛知県に1店を構えており、今回の「513BAKERY東京築地本店」で東海地方以外に初出店。東京進出・関東進出・東日本進出を同時に果たす。

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513ベーカリー公式キャラクター「アミーゴおじさん」

513BAKERY公式キャラクター「アミーゴおじさん」
513BAKERY公式キャラクター「アミーゴおじさん」

店舗の装飾などに登場する白髪・白髭のブーランジェ(パン職人)のキャラクターは、「513BAKERY」シンボルキャラクターで、パンの国「イーストランド」からやってきた「アミーゴおじさん」。

いつもゆらゆら動いて腕に抱えているカレーパンを温めている。コイサンズは「このカレーパンに触ると幸せになれるという伝説がある」としている。

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513ベーカリー東京築地本店 店舗概要

513BAKERY東京築地本店
513BAKERY東京築地本店

所在地

〒104-0045 東京都中央区築地2丁目11-4 フェニックスビル1階　

アクセス

513BAKERY東京築地本店 アクセスマップ
513BAKERY東京築地本店 アクセスマップ

東京メトロ日比谷線「築地駅」4番出口から徒歩1分
東京メトロ有楽町線「新富町駅」4番出口から徒歩3分

営業時間

午前10時～午後7時30分

定休日

日曜日　※2023年12月30日(土)～2024年1月3日(水)は休み

電話番号

03-3545-0513

店舗立地

「513BAKERY東京築地本店」の立地は新大橋通り築地三丁目交差点からすぐ。多数の飲食店が点在する築地エリアの中央近くに位置する。

コイサンズが12月19日(火)にオープンした焼きたてチーズケーキ専門店「アミーゴ東京築地店(東京都中央区築地2丁目10-10 GY築地ビル1階)」からは徒歩1分以内の距離となっている。

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513ベーカリー東京築地本店 販売メニュー概要

「513BAKERY東京築地本店」のパンは、お店で粉から作る手づくりパン。焼きたてにこだわり、菓子パンや惣菜パン、513BAKERY特製コッペパン、ふわふわの食パンなど80種類以上を販売する。また、毎月テーマを決めたパンフェアを開催し、旬の食材を使ったパンなどの新商品を販売する。

コイサンズは「パンの香りがする店内で、商品を選ぶ楽しさ、わくわくをお届けします。ぜひこの機会に、513BAKERYのパンをお召し上がりください」などとしている。

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513ベーカリー商品例

「513BAKERY東京築地本店」オープンの発表にあたり、コイサンズは「513BAKERY」の「人気商品ベスト5」と、オリジナルパン「みえパン」各種、「513特製コッペパン」商品例や「513BAKERY限定おすすめパン」を紹介している。

513ベーカリー 人気商品ベスト5

  • 1位“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン 税込248円
  • 2位 塩パン 税込140円
  • 3位 513フランクロール 税込248円
  • 4位 ふわとろクリームパン 税込248円
  • 5位 2代目黄金のメロンパン 税込216円

1位「“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン」税込248円

513BAKERY「“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン」
513BAKERY「“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン」

「“自家製”牛肉ゴロゴロカレーパン」は、513BAKERY創業当初から愛される不動の人気ナンバーワン商品。じっくり煮込んだ野菜と牛肉がゴロゴロ入った自家製カレーを使用した、外はカリカリ、中はとろとろのカレーパン。全国のカレーパンが集まる「カレーパングランプリ」で2度、金賞を受賞している。

2位「塩パン」税込140円

513BAKERY「塩パン」
513BAKERY「塩パン」

「塩パン」は“外はパリッ！中はもっちり！”、たっぷりのバターとこだわりの岩塩を使用した元祖塩パン。コイサンズは「パクパク食べられちゃいます」としている。

3位「513フランクロール」税込248円

513BAKERY「513フランクロール」
513BAKERY「513フランクロール」

「513フランクロール」は、ふわふわのパンでウインナーを巻き込み、マヨネーズとケチャップで仕上げた、子供に人気のフランクロール。

4位「ふわとろクリームパン」税込248円

513BAKERY「ふわとろクリームパン」
513BAKERY「ふわとろクリームパン」

「ふわとろクリームパン」は薄皮のしっとりとしたパンの中に、“あふれんばかり”のカスタードクリームを入れている。とろとろの甘いクリームが口いっぱいに広がるという。

5位「2代目黄金のメロンパン」税込216円

513BAKERY「2代目黄金のメロンパン」
513BAKERY「2代目黄金のメロンパン」

「2代目黄金のメロンパン」はラングドシャのようなサクサク、ほろほろ食感。コイサンズは「黄色く輝くまあるいメロンパンはまさに黄金」としている。

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513ベーカリー オリジナルパン「みえパン」

「みえパン」は三重県の食材を使用して作られた、513BAKERYのオリジナルパン。

松阪牛すき焼きパン 税込410円

513BAKERY「松阪牛すき焼きパン」
513BAKERY「松阪牛すき焼きパン」

「松阪牛すき焼きパン」は三重県の名産で日本三大和牛の「松阪牛」を使用した自家製のすき焼きを丸ごと入れた“ごちそうパン”。甘辛いすき焼きと半熟風たまごが相性抜群だという。

伊勢えび塩パン 税込302円

513BAKERY「伊勢えび塩パン」
513BAKERY「伊勢えび塩パン」

「伊勢えび塩パン」は三重県の県魚「伊勢えび」を使用したパン。伊勢えびの粉末を絶妙なバランスで生地に練り込み、エビの形の塩パンにした。伊勢えびの香りと風味を楽しめる。

関の戸あんぱん 税込270円

513BAKERY「関の戸あんぱん」
513BAKERY「関の戸あんぱん」

「関の戸あんぱん」は東海道の宿場町「関宿」で寛永年間から伝わる三重銘菓“関の戸”を包んだあんぱん。なめらかな赤小豆のこしあんが、ほどよい甘さで上品な味わい。

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513ベーカリー「513特製コッペパン」

「513特製コッペパン」はふわふわのコッペパンでたっぷりの具材をサンドした、ボリューム満点の総菜パン。

北海道男爵コロッケコッペ 税込313円

513BAKERY「北海道男爵コロッケコッペ」
513BAKERY「北海道男爵コロッケコッペ」

「北海道男爵コロッケコッペ」は北海道産のホクホクの男爵いもを使ったコロッケとたっぷりのキャベツをはさみ、食べ応え満点。

エビカツコッペ 税込464円

513BAKERY「エビカツコッペ」
513BAKERY「エビカツコッペ」

「エビカツコッペ」は、エビが“ぎゅっ”と詰まったエビカツを、具だくさんのタルタルソースと一緒にサンド。エビのぷりぷり食感を楽しめる。

宮崎チキン南蛮コッペ 税込410円

513BAKERY「宮崎チキン南蛮コッペ」
513BAKERY「宮崎チキン南蛮コッペ」

「宮崎チキン南蛮コッペ」は大きなチキン南蛮を具だくさんのタルタルソースで合わせた。「ボリューム満点でランチにぴったり」だという。

ヤンニョムチキンコッペ 税込410円

513BAKERY「ヤンニョムチキンコッペ」
513BAKERY「ヤンニョムチキンコッペ」

「ヤンニョムチキンコッペ」はやわらかい鶏もも肉に甘辛ダレがたっぷり絡んだ韓国風チキン“ヤンニョムチキン”をサンド。コチュジャンが効いた甘辛い味付けが食欲をそそる。

大盛り焼きそばパン 税込313円

513BAKERY「大盛り焼きそばパン」
513BAKERY「大盛り焼きそばパン」

「大盛り焼きそばパン」はキャベツとちくわを混ぜたたっぷりのソース焼きそばを、“パンからあふれんばかり”に盛り付けた。

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513ベーカリー限定おすすめパン

そのまんま食パン 1本税込993円

513BAKERY「そのまんま食パン」
513BAKERY「そのまんま食パン」

「そのまんま食パン」は“ふわふわもっちり”の高級食パン。そのまんま「生」で食べても、「トースト」で食べても、耳までおいしく食べられるという。

ベビーカステラパン 1袋(15個入り)税込464円

513BAKERY「ベビーカステラパン」
513BAKERY「ベビーカステラパン」

「ベビーカステラパン」は、はちみつを使用し、ほんのり甘い香りが漂う。やさしい甘さでしっとりもちもちとした食感。コイサンズは「食べたら止まらないおいしさ」だとしている。

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513ベーカリー店舗一覧(全12店舗)

513BAKERY東京築地本店(2023年12月26日オープン)

  • 住所 〒104-0045 東京都中央区築地2丁目11-4 フェニックスビル1階
  • 電話番号 03-3545-0513

513BAKERY三重松阪高町店(1号店、2010年5月13日オープン)

  • 住所 〒515-0011 三重県松阪市高町203-5
  • 電話番号 0598-50-0777

513BAKERY三重伊勢店

  • 住所 〒516-0043 三重県伊勢市藤里町587-2
  • 電話番号 0596-24-0513

513BAKERY三重鈴鹿店

  • 住所 〒513-0834 三重県鈴鹿市庄野羽山4-20-9
  • 電話番号 059-379-0513

513BAKERY三重松阪川井町店

  • 住所 〒515-0818 三重県松阪市川井町749-1
  • 電話番号 0598-22-0513

513BAKERY三重津高茶屋店

  • 住所 〒514-0817 三重県津市高茶屋小森町4092-3
  • 電話番号 059-238-0513

513BAKERY三重津ヨットハーバー店

  • 住所 〒514-0803 三重県津市柳山津興388-10
  • 電話番号 059-221-0513

513BAKERY三重伊勢玉城店

  • 住所 〒519-0401 三重県度会群玉城町世古268
  • 電話番号 0596-58-0513

513BAKERY三重桑名大山田店

  • 住所 〒511-0946 三重県桑名市五反田1880
  • 電話番号 0594-31-0513

513BAKERY三重四日市笹川通り店

  • 住所 〒510-0891 三重県四日市市日永西2-17-8
  • 電話番号 059-345-0513

513BAKERYららぽーと名古屋みなとアクルス店

  • 住所 〒455-8501 愛知県名古屋市港区港明2丁目3番2号 1階
  • 電話番号 052-651-0513

パンの駅 513BAKERY三重四日市菰野店

  • 住所 〒510-1231 三重県三重郡菰野町神森890-2
  • 電話番号 059-391-0513

513BAKERY公式サイト